– Mencatat sesuai prosedur setiap kegiatan pembelian dan penerimaan.

– Menganalisis kualitas layanan dan kepuasan pelanggan.

– Melakukan proses penilaian kinerja staf.

– Berkontribusi pada proses inovasi dalam lingkup kerja sendiri di unit bisnis.

– Memfasilitasi kepatuhan dengan persyaratan legislatif dan peraturan.

– Mendorong inovasi layanan.

– Mengidentifikasi dan membangun hubungan pemangku kepentingan internal dan eksternal.

– Menerapkan pencegahan kerugian/risiko.

– Memimpin tim untuk menerapkan perubahan.

– Mengelola dan mengimplementasikan rencana kelangsungan bisnis.

– Mengelola kepatuhan terhadap kebijakan dan prosedur kebersihan makanan dan minuman.

– Mengelola biaya dan kontrol kualitas.

– Mengelola situasi krisis.

– Mengelola operasi makanan dan minuman.

– Mengelola situs/outlet dan pemeliharaan peralatan.

– Mengelola pengalaman pelanggan.

– Mengelola pelatihan.

– Memonitor pemasukan dan pengeluaran.

– Mengoptimalkan tenaga kerja untuk keunggulan layanan.